Recepty: Thajská jídla
Potřebné ingredience: Na 24ks, 46 usušených Šiitake hub, předem namočených v teplé vodě na 20min., 60g suchých skleněných nudlí (rýžových), 2 lžíce rostlinného oleje, 2 stroužky česneku na jemno posekaných, 2 červené chili papričky, bez semínek a na jemno posekané, 230g pomletého vepřového masa, 60g uvařených oloupaných malých krevetek, nebo z konzervy, mohou se také použít krabí tyčinky, 2 lžíce rybí omáčky, nebo trochu sardelové pasty, 1 lžíce krystalového cukru, pepř, 1 mrkev nakrájená na ¨sirky¨, 55g bambusových výhonků, opraných, slitých a na jemno posekaných (z konzervy), hrst sójových klíčků , 2 zelené šalotky, 1 lžíce koriandru setého, nebo petrželky, 2 lžíce polohrubé mouky, 24 x 15cm čtvercové těstovinové placíčky na jarní závitky, čertvé, nebo zmražené (rozmarzit), rostlinný olej jako je slunečnicivý na hluboké smažení, ¨Thajská chili omáčka¨, nebo ¨Chili olej¨ z Labužníka na podávání, chceteli,
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: , 1 malá dýne, 5 velkých vajec, 80 ml palmového cukru, spetka soli, 240 ml kokosové smetany
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: Tento recept je napsaný jako pro úplné trotly, poněvadž jsem tento recept připravoval pro známé a nevěděl jak jsou zruční. Je to pravá asijská klasika. Směs opečených nudlí, kuřecího masa a ostatních přísad se silnou chutí po kari koření. Často ve velice pikantní úpravě. Toto je takzvaná evropská variace s použítím žampiónů jakožto náhrady na krevety, které se objevují v původním receptu. A jelikož někdo tyto mořské bestie do huby prostě nevezme (že Kelišová) tak si myslím, že s žampióny problém nebude., 2–3 střední cibule nakrájené na silnější půlkolečka , 1 větší mrkev nakrájená na tenké šikmé plátky nebo nudličky , 200–250 gramů žampiónů nakrájených na plátky , 2–3 stroužky česneku rozmačkané či utřené se solí , 250 gramů kuřecího masa (prsíčka) nakrájená na krátké , nudličky či kostky Maso v misce zakápneme olejem (2–3 lžíce) přidáme 1 lžíci sojové omáčky, 2 lžičky ostrého nejlépe thaiského kari, 1–2 lžičky koření Nasi Goreng (nebo nahraďte, viz dále), 1 lžičku zázvoru a dobře promícháme. , Nakonec zalijeme Solamylem rozmíchaným ve studené vodě – , 2 plné lžičky Solamylu a 4–5 lžiček vody. Necháme odležet. , 250 gramů (půl sáčku) špaget uvařených v osolené vodě a dobře odkapaných a promaštěných olejem.
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: 100 g melounu nakrájených na malé kosticky, 3 zloutky,
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: , 2 jarní cibulky nakrájené i se zelenou cástí, 250 g mletého veprového masa, 1 PL nakrájeného cesneku, 1 l vývaru, 60 g celofánových nudlí, 60 ml rybí omácky, 240 ml nakrájeného zelí, 60 ml nakrájeného koriandru vcetne korene, 1 KL cerného pepre, Marináda:, 1 PL rybí omácky, 1 PL tekutého maggi, 1 PL rozetreného cesneku, 1 KL mletého pepre, 1 KL rýzové mouky nebo maizeny
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: 6 lžic limetové šťávy, 2 1/2 lžíce rybí omáčky (nam pla), 1 čerstvá chili paprička (thajská, nebo serrano), zbavená semeníku a na jemno posekaná (asi 1 lžíce), 1 lžička cukru, 2 lžičky posekaného zeleného koriandru, 2 lžičky posekané máty, 4 zelené šalotky, bílá a světle zelená část na jemné plátky diagonálně nakrájené, 3 hnědé šalotky na tenká kolečka nakrájené, 3 malé hadí okurky, oloupané, rozpůlené podélce a nakrájené napříč na 3mm půlměsíčky, 340g špenátu, ruguly, nebo podobných lístků , 2 lžíce burákového oleje, nebo slunečnicového, 680g hovězího kvalitního steaku (třebas z roštěnce), 1/2 lžičky hrubé soli, černý čerstvě pomletý pepř, 1/2 hrnku neslaných buráků,
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: 250 g rýže, 200 g mražených krevet, 1 malá konzerva tuňáka, 1 plátek nakrájené a vykostěné ryby, sůl, velká cibule, 6 lžic oleje, mleté chilli, kmín, citron, čerstvé zelené bylinky (bazalka, výhonky cibule, libeček, petržel, máta a pod.)
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: Tortilly: 250 g hladké mouky, 4 lžíce oleje, 1/2 lžičky soli, 1 dcl teplé vody. Náplň: nudličky drůbežího masa, cibule, rajče, zelená paprika. Thajská omáčka: 1 kelímek kysané smetany, 3 rozdrcené stroužky česneku, 1 lžička ďábelského n. mexického koření, 1 lžička kečupu, 1 lžička hořčice, 2 lžíce ananasového džusu nebo šťáva z ananasového kompotu
Číst celý recept na: www.recepty.cz/recep... >>>Potřebné ingredience: 1 kuře nakrájené na porce, 1 hrnek (250 g) pálivého kečupu nebo salsy, 1/2 hrnku másla z burských oříšků (arašídů), 1/2 hrnku citronové nebo limetkové šťávy, 4 lžíce sóji, 2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru, 1/2 hrnku arašídů, případně sůl
Číst celý recept na: www.recepty.cz/recep... >>>Potřebné ingredience: 1 lžíce oleje nejlépe podzemnicového, 12 lžíce pasty z červeného curry (záleží na žádané ostrosti), 500 g libového vepřového, nejlépe z kýty, nebo panenky na proužky nakrájeného, 250 ml kokosového mléka, 300 g oloupaného a na dílku rozděleného pomela, nebo grapefruitu, 6 kaffir limetkových listů, nebo nastrouhané limetková kůra, 4 lžíce kokosového krému, 1 lžíce rybí omáčky, 1 lžička hnědého cukru, 2 červené chili papričky na tenké plátky nakrájené (můžete vyjmout semínka, sníží se jejich pálivost)., bazalka na ozdobu, chceteli,
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: Na 16 půl vajec, 8 na tvrdo uvařených vajec, oloupaných, 200g vařených krevetek, oloupaných a na drobno posekaných , 200g mletého vepřového masa, 2 lžíce kokosového krému s konzervy, 2 lžíce posekaného čerstvého koriandru, 1 lžíce orienální rybí omáčky (zkvašené ančovičky), nebo trochu sardelové pasty, olej na hluboké smažení, Těstíčko:, 8 lžic hladké mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžička cukru, 2 lžičky oleje (arašidový, nebo slunečnicový), 250ml vody
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: 1 lžička hrubé soli, 1 lžíce na hrubo posekaného česneku (použijeteli čínskou chiličesnekovou omáčku, tak vypustit), 1 lžičku na plátky nakrájené malé thajské chili papričky (phrik khee nu, nebo jiné), nebo 4 lžičky čínské chiličesnekové omáčky, 12 lžic destilovaného octa, nebo jablečného, 280 g bílého jemně krystalového cukru, ,
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: 100 g rýžových vermicelli, neboli vlasových nudlí (sen mee) nebo (sen yai), rostlinný olej na hluboké smažení (nejlépe podzemnicový), 3 lžičky oleje navíc, 2 stroužky česneku, rozdrceného, 100 g pomletého kuřete, 1 vejce mírně našlehané, 4 lžíce cukru, 2 lžíce vody, 1 lžíce rýžového octa, lze nahradit jablečným, 300 g malých uvařených a oloupaných krevetek, mohou být zmrazené, 2 zelené šalotky na jemné plátky pokrájené,
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: 1 balení rýžových nudlí, 1 balení kuřecích paliček, 1 plechovka rajčat, 1 velká mrkev, půlka malého celeru, 1 cibule, svazek jarní cibulky, 1 lžička mletého zázvoru, 1 lžička muškátového oříšku, sůl, pepř, 2 lžíce chilli omáčky, 2 lžíce sojové omáčky, 3 stroužky česneku, hrst sezamových semínek, hrst sekané pažitky
Číst celý recept na: www.recepty.cz/recep... >>>Potřebné ingredience: 3 kuřecí řízky, thajskou zeleninu (od zn. Findus-WOK Thai), sůl, pepř, thajskou pastu Red Curry (lze sehnat v Glóbusu nebo v Albertu), 1x kokosové mléko, smetana, rýže
Číst celý recept na: www.toprecepty.cz/re... >>>Potřebné ingredience: filé (nebo filety z mořských ryb), marináda, ananasový kompot, hladká mouka, koření na mořské ryby, olej, thajská omáčka, karí rýže. Thajská omáčka: 1 kysaná smetana nebo bílý jogurt, 3 stroužky rozdrceného česneku, 150 g rozmixovaného ananasového kompotu, 1 lžíce kečupu, chilli paprička nebo tabasco dle chuti, 1 lžíce pikantní hořčice
Číst celý recept na: www.recepty.cz/recep... >>>Potřebné ingredience: 3 střední červené chili papričky, posekané (bez semínek bude omáčka méně pálivá), 1 lžíce čerstvého posekaného kořene koriandru, 3 stroužky česneku, rozdrcené, 2 lžičky cukru, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 lžíce rybí omáčky, 1/2 malé vývarové kuřecí kostky rozdrobené, 120ml vody, 1 lžíce šťávy z limetky, 2 lžičky kukuřičného škrobu + 2 lžičky vody
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: 300 g kuřecích prsíček, 1 cibule, 3 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce bílého vína, 2 lžíce nasekaných čerstvých bylinek , 2 lžíce prolisovaného česneku, 1 lžička cukru, drcený zelený pepř, špetka soli, olej , Červená rýže:, 350 g rýže, 1 paprika, 1 chilli paprička, 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru, 5 stroužků česneku, mletá paprika, olej
Číst celý recept na: www.ceskahospodynka.... >>>Potřebné ingredience: 2 středně veliké lilky, 68 stroužků česneku (podle chuti možno přidat), 1 čili paprička, příp. sušené čili koření v pytlíku (nemusi byt vubec aby to nepalilo), mletý pepř, olej, masox nebo zeleninovy masox , ustřicova omáčka, bazalka (čerstvá nebo sušená, ale cerstva je nejlepsi!!), cukr (dle chuti, ja nedávám), sůl,
Číst celý recept na: www.labuznik.com/rec... >>>Potřebné ingredience: 250 g strouhaného kokosu, 1 1/2 l vody, 500 g dýně, olej, 5 stroužků česneku, 5 malých cibulek, chilli paprika, drcený koriandr, kari, 100 g mletých arašídů, 1 lžíce cukru, sůl podle potřeby, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce citronové šťávy, listy čínského zelí, plátky tofu, rajčat, okurek a cibule
Číst celý recept na: www.recepty.cz/recep... >>>Další recepty v kategorii Recepty: Thajská jídla >>>
Světová kuchyně je neuvěřitelně rozmanitá a díky možnosti cestovat a ochutnávat jsou mnohé její recepty stále populárnější i u nás. Mnoho tuzemců již ochutnalo třeba řecké tzatziky, thajskou polévku tom yum, španělskou paellu nebo třeba pravé americké steaky. Za světovou kuchyní lze vyrazit i do mnoha restaurací, pokud ale dáváte přednost jezení doma, najdete u nás přehled mnoha receptů z tuzemského internetu zaměřených na světovou kuchyni.
NajduRecept.cz
JáRodič.cz
Slasti.cz
BusinessIT.cz
OnBusiness.cz
eBookMaps.com
3DJournal.com